黑種草油(Schwarz­küm­mel Öl)已在亞洲和北非社會使用了數千年。據說黑種草和從中提取的油具有治療多種疾病的成分，有助於保持皮膚柔軟和柔軟。此外，見草油具有辛辣的味道，您可以用它來精製您的食物。但是還有很多其他方法可以使用健康的香料。

黑種草油有哪些不同的劑型？

黑種草油含有20% 的蛋白質和 35% 的植物脂肪，而植物脂肪又含有精油和脂肪油。脂肪油含有60% 的不飽和脂肪酸。劑型存在差異。購買黑孜然油要注意產地。埃及黑種草油（nigella sativa）富含健康成分，也可用於各種食譜。

劑型	特性
黑種草種子	看起來像黑胡椒或黑芝麻 可以生吃或加熱
黑種草油	略帶刺鼻的味道 玻璃瓶裝 可以採取純黑種草油 多為冷壓有機黑種草油
黑種草膠囊	以黑種草油為膠囊 膠囊通常含有額外的維生素
黑種草茶	來自磨碎的黑種草種子 也可作為茶混合物

黑種草種子讓人想起黑胡椒或芝麻。您可以將其加熱，例如在烹飪或烘烤時。它們也可以生吃，即不煮也不烤。

黑種草油，黑種草種子用於生產純黑種草油，大多是冷榨的，被稱為冷榨黑種草油或只是純黑種草油。冷榨過程是機械提取的，無需加熱。

黑種草膠囊易於口服，被視為膳食補充劑。這種形式的黑種草油可以在藥妝通路中找到。膠囊通常含有額外的物質，如維生素。

要製作黑種草油茶，您可以用研缽研磨種子或直接將適當的茶混合物用熱水製備。

黑種草油不同劑型的優缺點

無論您使用哪種劑型，黑種草油始終對您的健康產生可靠的影響。各種優點和缺點在於味道。黑籽油測試還表明，一種劑型有時比另一種更方便。

1。黑種草種子-烹飪和烘烤時全黑孜然香氣

黑種草籽是食用黑種草油的最簡單方法之一。然而，為了獲得濃郁的香氣和味道，種子必須首先以某種方式加熱。

不幸的是，黑種草油及其成分的健康作用可能會在此調理過程中丟失。

優點	缺點
簡單地攝取 加熱時散發出濃郁的香氣 也可以生吃	加熱是充分香氣所必需的 加熱會損失一些成分

2. 黑種草油帶來辛辣的味道

純黑種草油有一種辛辣的味道，需要一些時間來適應。建議每天攝入 3 次油。

優點	缺點
味道濃郁	建議每天服用3次

3. 黑種草膠囊-實際攝入量

當您在旅途中時，服用膠囊特別有用。您攝取了黑種草油的所有健康成分，並額外補充了維生素。然而，黑種草油並沒有以這種形式發揮味道優勢。

優點	缺點
旅途中的實際攝入量	額外的維生素

4. 黑種草茶-美味健康的茶變種

黑種草油也可以發揮其作為茶的全部功效。然而，你應該用肉桂或生薑來緩和強烈的味道，這需要一些時間來適應。

優點	缺點
液體形式的健康成分	強烈的味道需要緩和

黑種草油劑型的選擇

最終，您需要決定哪種黑種草油攝入量對您來說最美味和最方便。黑孜然油的經驗在西方世界顯示出抗炎作用。它有助於預防感冒並具有解毒作用。此外，它對腸胃問題有舒緩作用。

在哮喘患者和高血壓患者中也發現了使用黑種草油的積極經驗。即使患有神經性皮炎等疾病，黑種草油對皮膚也有積極作用。黑種草油可以呵護和保護頭髮。

請注意，黑種草油無助於減肥，它可能只會對健康產生整體積極影響。

但是，當您閱讀黑籽油的評論時，請注意黑籽油的副作用：如果您空腹服用，這種油會刺激胃壁，令人不快。

此外，您不應該購買特別便宜的黑種草油。如果您想避免胃痛，質量非常重要。這種品質是有代價的。其他黑種草油副作用可能包括噯氣，但如果過量服用黑種草油，也會損害肝臟和腎臟。

此外，請確保您沒有對黑種草油過敏，以避免過敏反應。

黑種草油對牙齦有抗炎作用。必須每天至少使用兩次合適的牙周霜來對抗牙周炎。

關於黑種草油的常見問題

1。我應該如何服用黑種草油？

建議每天服用3 次左右的純黑種草油 。與您的醫生討論長期和定期攝入，因為刺激性油會損害您的胃壁。

如果你有一個敏感的胃，你應該使用有機油。比茶更容易服用。您服用的量（以毫升計）取決於您的個人口味和醫生的建議。你應該在飯前一刻鐘服用大約 15-20 滴。

2. 黑種草油能保存多久？

開封的黑種草油可以在冰箱裡保存三個月左右。

3. 孜然油和黑孜然油(黑種草油)有什麼區別？

孜然是一種經常用於印度菜的香料，例如咖哩或馬薩拉混合物。另一方面，黑孜然(黑種草)則是另一種種子，類似於芝麻。

黑孜然(黑種草)種子實際上屬於不同的植物科，與孜然沒有任何共同之處。

健康飲食 黑種草油 黑孜然油